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NOV
03
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Cibo: quanti sanno cosa vuol dire davvero sostenibile?

legumi

Sebbene la parola sostenibilità sia ormai una delle più utilizzate, tanto da poter essere definita addirittura abusata, in campo alimentare spesso non si sa bene cosa voglia dire.


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FEB
14
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Con Biofach va in scena il biologico e l'Italia è in prima linea

Anche quest'anno sono numerose le aziende italiane che partecipano a Biofach, la fiera internazionale dedicata al settore biologico in programma a Norimberga da 13 al 16 febbraio 2019. I numeri stanno già confermando il successo riscosso nel 2018. Lo scorso anno avevano preso parte alla fiera oltre 50.000 visitatori professionali e più di 2.900 espositori.  

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GEN
04
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A Parigi piatti a base di avocado: apre la prima Avocateria

Se siete dei patiti dell'avocado sia perché ne apprezzate il sapore e la versatilità sia per le sue straordinarie caratteristiche nutrizionali, l'Avocateria che aprirà a Parigi farà al caso vostro. 

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DIC
24
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Per il menù di Natale, vongole: proprietà e benefici

Che cosa cucinare a Natale? Se state ancora definendo quale debba essere il menù delle feste perché non ricorrere alla tradizione? Gli spaghetti alle vongole sono da sempre uno dei primi più amati ed apprezzati, protagonista della cena del 25 dicembre.  Oltre ad essere un piatto appetitoso è anche salutare. Le vongole, infatti hanno un basso a...
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OTT
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Terribili le condizioni dei pesci negli allevamenti

Gli allevamenti di pesce si stanno sempre più trasformando in intensivi. E' questo l'allarme lanciato dalla associazione Essere Animali attraverso un lungo video in cui denuncia la situazione dei pesci venduti nella grande distribuzione

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