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GEN
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A Milano Fa' la cosa giusta! 2018 Fiera del consumo critico e degli stili di vita sostenibili

​Anche quest'anno Milano è pronta ad accogliere Fa' la cosa giusta! 2018, la più grande fiera in Italia del consumo critico e degli stili di vita sostenibili. La fortunata kermesse, giunta alla sua 15esima edizione, sarà un grande contenitore all'interno del quale scoprire le novità della moda etica e dell'arredamento sostenibile, della cosmesi, dell'infanzia, della mobilità, solo per citare alcuni dei settori che troveranno spazio nella Fiera.

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GEN
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Come scegliere il pesce

Consumare pesce è sicuramente una scelta salutare, ma come fare a scegliere cosa portare in tavola? Innanzi tutto il pesce deve essere fresco e dunque bisogna prestare attenzione ad alcune caratteristiche. Guardare gli occhi è un ottimo punto di partenza: devono essere sporgenti, pieni e lucenti.
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OTT
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Pesticidi nel miele: è allarme in tutto il mondo

Il miele, si sa, è uno degli alimenti più sani e nutrienti a nostra disposizione, eppure a quanto pare, consumarlo a cuor leggero, senza porsi domande sia sulla provenienza che sulla sua qualità non è più possibile.

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SET
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Cous Cous Fest: trionfa l'Angola, pesce e bruchi tostati

Quest'anno ad aggiudicarsi il primo posto per il miglior piatto a base di cous cous, presentato a San Vito lo Capo, nell'ambito della celebre kermesse giunta ormai alla sua XX edizione è stata l'Angola.

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SET
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L'allevamento ittico diventa sostenibile: migliora la dieta per orate e branzini

La dieta dei pesci d'allevamento è destinata a cambiare. Grazie tal progetto  Sushin (SUstainable fiSH feed INnovative ingredienti), infatti, orate, branzini e trote saranno nutriti in modo più sostenibile per migliorarne resa e qualità. La sinergia tra Università e centri di ricerca italiani, tra cui la Fondazione Edmud Mach di San Miche...
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