​Forse vi sembrerà strano citare il cioccolato tra i cibi della salute ed invece è proprio così. Il prezioso nettare degli dei, così come lo si chiamava nel XVIII secolo, se preparato secondo determinati requisiti e consumato con moderazione fa benissimo al nostro organismo.

​Così come lo zenzero anche la curcuma è un rizoma. Solitamente viene considerata una semplice spezia, ma è ben altro grazie ai suoi tanti benefici. A caratterizzarla immediatamente è il suo colore inconfondibile giallo ocra che la assimila erroneamente allo zafferano, ma basta sentirne il profumo ed il sapore per riconoscerla.

​ Apparentemete si potrebbe dire che l'avocado sia solo un frutto, ma in realtà è molto di più di questo, è un vero e proprio scrigno di benessere. Le sue qualità nutrizionali sono infatti numerose tanto che, oltre ad essere un buon alimento, particolare per il suo sapore e per le diverse applicazioni che trova in cucina è soprattutto un toccasana per la salute.

​Sebbene il suo nome sia grano saraceno in realtà non si tratta di un cereale, ma di una pianta erbacea della famiglia delle Poligonacee.